1：引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，食用过多阻碍人体对铁的吸收，容易引起消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。2：促使肾功能衰退。大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。3：促使动脉硬化形成。豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。4：导致碘缺乏。大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。5：促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。