中医认为，洋葱具有健胃、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用。

醋泡莴苣叶和洋葱：将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用可稳定血压，还能有效改善睡眠。

洋葱外皮煎水喝：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。