1、不能空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，空腹会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，而且会愈积愈大。2、皮不能吃。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不能将其中的鞣酸全部脱尽，连皮一起吃更容易形成胃柿石。3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。哺乳期女性会吃一些高蛋白的食物来补充营养，但是含高蛋白的蟹、鱼、虾在柿子鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。4、适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。